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据河北人透露：当地人请客很少用老白干，倒是对这4款酒情有独钟

河北人爱喝酒吗？

身为北方省份，按道理来说应该很能喝才对，但大多数人都认为山东、东北、河南的人更能喝一些，而河北很少以酒量得名。

但你要说不能喝吧，老一辈的河北人几乎每天都得抿两口，家里有啥喜事的话，也都得先来上一桌下酒菜，喝点小酒庆祝一下。

邻里之间，平日里经常请客喝酒，关系自然也更和睦了，不过，据当地人透露，他们平日里请客很少用老白干，这是为啥？

老白干的经典度数是67°，虽然是纯粮食酿的酒，喝完不容易上头，但是不代表不会醉酒啊！平日里，他们喝完酒还要干活，自然也不敢喝醉。

另外，河北白酒市场包容性比较强，来自全国的好酒无数，对于人们来说，可选择性也更多，千人千味，不喝当地老白干也就不足为奇了。

比起当地名酒老白干，当地人倒是对这4款酒情有独钟。

丛台酒

别看现在的河北酒王是老白干酒，往前倒数个几十年，丛台酒才是真正的河北酒王，辉煌时期，知名度不亚于现在的老白干。

在外地人眼里，丛台酒的时代已过，但在当地老酒友眼中，这款酒无论啥时候，都值得邀上三五好友，坐在一起慢慢品鉴。

此酒是用传统老五甑的工艺酿造而成，之后再经过长期的发酵陈酿，开瓶酒香浓郁，入口绵甜，喝起来丝毫不刺激，即便多喝两杯也不会上头。

泥坑酒

好好的酒，为啥非得叫这个名字呢？

想必不了解这款酒的人都有这样的疑问，其实，它的名字主要与其窖泥有关，窖池中所用的“狗头胶泥”中含有大量的腐殖物质，发酵时会产生大量的香气，使得成酒的香味更浓郁，这才得名“泥坑酒”。

也正因为名字起得不好，这才一直屈居当地市场，而当地人深知这款酒的品质如何，再加上价格便宜，前些年才几块钱一瓶，所以深受欢迎。

君中元私藏酒

随着茅台酒的火爆，酱酒市场也变得火热，如今很多人都开始尝试酱酒。

此酒产自酱酒核心产区，酿造人是李兴发（酱酒之父）的弟子曾传政，始终认为只有传统工艺酿的白酒才算好酒。

以当地小红粮为原料，这种高粱粒小皮厚，单宁含量高，不光能经受住传统工艺的反复蒸煮，最终酿成的酒，即便窖藏，也十分香醇。

从制曲到出厂前后需要耗时7年，一年成酒，6年陈放，即便如今酱酒火热，利润水涨船高，酒厂也从未因利益而缩短酿造周期。

成酒的酒液澄澈透亮，微微泛黄，入口醇厚细腻，浓郁的酱香在口中散开，饱满馥郁，层次丰富，一杯下肚，满口留香。

白云边酒

此酒属于兼香型白酒，对于喝惯了浓香、酱香酒的人来说，还是比较新奇的，在全国白酒市场中销量都很不错，河北自然也不例外。

作为兼香酒的代表，此酒有着非常明显的“浓头酱尾”风格，很多喝过这款酒的酒友都表示此酒“开瓶窖香充盈，入口酱香突出”。

不过，笔者也要提醒大家，由于白云边深受酒友欢迎，导致被很多假酒贩子盯上了，近些年假的白云边酒也比较多，大家买酒的时候一定要注意分辨。

写在最后，除了上面这4款白酒外，你还喜欢喝哪些白酒呢？欢迎补充。