时间：2022-10-14 20:02:53 | 浏览：263
2007年国家质量监督检验检疫总局发布了《老白干香型白酒》国家标准，标志着老白干香型国家标准正式确立。老白干香型白酒凭借香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长的特点深受广大消费者的喜爱，其不上头的饮用体验也获得了不少资深酒友的支持与赞誉。
杂醇油含量对比
也正是因为老白干香型独特的酿造工艺，使得其具有“不上头”的特点。老白干香型在保证酿造原料优质及生产环境卫生的前提下，使用地缸发酵，酿后严谨清洗杀菌，因为地缸能有效隔绝泥土，所以酿造过程得以避免有害微生物和杂味的产生，其杂醇油的含量就会比较低。据衡水老白干酒业公司董事长刘彦龙介绍，陶制地缸内部涂有一层釉质，这使得陶缸具有微氧化作用和吸附作用。科学研究显示，造成喝酒上头的关键要素是杂醇油，与酱香型、浓香型白酒相比，因为它们发酵过程必须接触窖泥，所以在杂醇油方面，老白干香型白酒确实拥有先天的优势。
“喝老白干，不上头”是衡水老白干目前的口号，与之前的“衡水老白干，喝出男人味”相比，其采用这一口号的原因除了老白干酒确实具有“不上头”优势以外，相关专家表示这也是面对市场特定需求而进行的自我背书。据《2016 年中国白酒酒业白皮书》显示，有八成的饮酒者喝酒以后感觉不舒服，其中第二天头晕、上头的比例高达 56.9%。正是为了解决饮酒者对“饮后舒适”的需求，衡水老白干简单直白的突出香型特点，用“不上头”的消费者饮用体验，让消费者爱上这种独特香型。
喝酒上头
值得注意的是，单论“杂醇油”含量，在中国白酒香型中，老白干香型未必是一枝独秀，讲究一清到底的清香型白酒其杂醇油含量也比较低，即使是不用地缸发酵的其他香型白酒，其杂醇油含量也必须在国家允许的范围内。如果你喝的白酒是正规大厂酒厂的产品，想要不上头，与其关注“杂醇油”的高低，不如少喝两杯来的有用！
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
提起北方人，很多外地朋友估计都会给出一个“大酒量”的评价，但真实情况也不是如此。如同南方人有很多爱喝酒的朋友，北方人也有一些不喜喝酒的朋友，对于性格豪爽的北方朋友，很多能上他们酒桌的白酒都以烈酒著称，都不是属于能豪饮的酒。那北方人都在喝啥酒
衡水老白干召开动员大会，提出“二次创业”，号召合作伙伴共创未来！文 | 卖酒狼团队编 | 余小梅2月7日，以“一起向未来再创新辉煌”为主题的2022年河北衡水老白干营销有限公司动员大会顺利召开。会上，河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占
近日，老白干酒披露2022年1至2月主要经营数据公告。数据显示，公司在报告期内实现营收7.08亿左右，同比增长10%左右；实现净利润2.2亿元左右，同比增长680%左右。公告称，净利润大幅增长主要系2022年1月份公司收到了土地收储补偿款，
中华网财经讯，3月14日，老白干酒披露2022年1至2月主要经营数据，实现营业总收入7.08亿元左右，同比增长10%左右；实现净利润2.2亿元左右，同比增长680%左右；扣非净利润为4000万元左右，同比增长23%左右。对于业绩增长，老白干
中国网财经5月25日讯(记者 郭帅)老白干酒(SH:600559)业绩增长前景再遭质疑。日前，有投资者在互动平台上询问公司4、5月份业绩情况，担心如果公司业绩持续下降，“预计未来是否会带帽成为ST”。对于投资者的质疑，老白干酒回复称，“在第
上个世纪50年代，“抗美援朝”为新中国的建立、发展和壮大奠定了坚实基础。当时，为了慰劳在前线的志愿军战士，国家专选衡水老白干作为慰问品，远赴朝鲜，犒劳浴血奋战的战士们。很多朋友会问，为什么是衡水老白干，而不是其他的酒？将士战场助兴自然离不开
北京商报讯（记者 赵述评 王傲）4月28日，河北衡水老白干酒业股份有限公司（以下简称“老白干酒”）发布2021年年度报告。报告显示，2021年，老白干酒实现营业收入约40.3亿元，同比增长约11.9%；实现归属于上市公司股东的净利润约3.9
但愿人长久，千里共婵娟。一年一度的中秋节将至，相信许多人已经开始筹划走亲访友、馈赠月饼等事宜。走亲访友时，我们总少不了携带各种礼品。月饼、茶叶、营养品、礼品酒水都是不错的选择，可对于家里有男性长辈或喜爱饮酒之人来说，中秋佳节送两瓶好酒，似乎
[摘要]事项：老白干酒7日晚间公告重组预案：公司拟以20.71元/股的价格发行3766.3万股，并支付6.19亿元现金，合计作价13.99亿元向佳沃集团、君和聚力、汤捷、方焰、谭小林购买丰联酒业100%股权，同时公司拟募集不超过4亿元配套资
对于老白干酒的投资者来说，这几天或许是近两年来的最美好时光。11月15日，虽然盘中打开涨停板，但老白干酒的股价还是以39.93元涨停收盘。11月8日复牌以来，老白干酒以13.99亿收购丰联酒业的消息带来强劲的市场刺激效果：过去6个交易日，老